Scopri la nuova miscela di spezie biologiche Mill & Mortar per la preparazione di piatti a base di carne, come lo Shawarma.
Cos'è lo Shawarma
Lo shawarma è un piatto di carne arrosto tradizionale della cucina mediorientale e del Nord Africa. La carne, spesso di agnello, pollo, manzo o tacchino, viene marinata con una miscela di spezie e poi cucinata su uno spiedo verticale rotante. Mentre la carne gira e si cuoce lentamente, strati sottili vengono tagliati via e serviti in vari modi.
Tipicamente, lo shawarma viene servito in un involucro di pane piatto, come il pita, insieme a insalate, salse e condimenti. La carne arrostita risulta tenera e saporita grazie alla marinatura e alla cottura lenta. È un piatto molto popolare in tutto il mondo e viene apprezzato per la sua combinazione di sapori intensi e testure variegate.
Un'esplosione di sapori.
Questa miscela di spezie è una deliziosa fusione del dolce sentore della cannella, della paprika e della maggiorana con le sfumature esotiche del pimento di Giamaica, del cumino, del pepe e del coriandolo. Piuttosto che essere intensa, la miscela di spezie è seduttivamente aromatica.
Trasforma il tuo "Fast Food" in un pasto prelibato e salutare.
Ora puoi preparare lo Shawarma a casa con i tuoi ingredienti preferiti. Usa Shawarma Hack per pollo, agnello o manzo, oppure provalo con ceci, verdure arrostite o zucca per una versione vegetariana.
Servilo con un ricco assortimento delle tue verdure preferite - e non dimenticare un buon pita o pane durum. Questo è cibo delizioso, facile e squisito per ogni occasione, adatto a commensali di tutte le età!
"Non sorprenderà nessuno scoprire che ho una gigantesca cotta per la cucina del Medio Oriente e del Nord Africa, con tutte le sue sfumature. La mia infatuazione è iniziata quando mia madre mi portò, a tredici anni, al primo bar di shawarma di Copenaghen nel 1980. Fu una rivelazione! Carne succulenta e aromatica, verdure croccanti e rinfrescanti, pane fragrante e un tocco di peperoncino mi aprirono un mondo completamente nuovo.
Ecco perché la gamma di spezie di Mill & Mortar racconta la storia di questa fascinazione e nel tempo abbiamo aggiunto una vasta varietà di spezie che si collegano direttamente a questa cultura culinaria. Chef e ristoranti stanno spuntando ovunque, celebrando e reinventando le tradizioni culinarie del Medio Oriente.
Quindi, sono lieta di presentarti la nostra ultima miscela: Shawarma Hack"
Iben Büchert – proprietaria di Mill & Mortar.
Ingredienti: cumino*, coriandolo*, pimento*, paprika dolce*, cannella*, cardamomo*, pepe nero*, maggiorana* * = Da Agricoltura Biologica
Peso Netto: 45g
