Cordero - Riso Nero con Asparagi

Cordero 1958, brand di Molino di Borgo San Dalmazzo, ha realizzato una linea di risotti sottovuoto che permette di mantenere integre le caratteristiche organolettiche dei prodotti, preservandone fibre, vitamine e valori nutrizionali.

Il preparato per risotto è realizzato con riso nero integrale, asparagi e pomodoro.

Ingredienti: Riso integrale nero 95,3%, pomodoro 2%, asparagi 1,5%, cipolla, prezzemolo. Origine riso: ITALIA. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sedano.

Modalità di preparazione: Fate sciogliere in un tegame una noce di burro, versate il riso e fatelo tostare per un minuto rimestandolo. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, fatelo evaporare, coprite il riso con del brodo bollente e giratelo di tanto in tanto, quando necessario aggiungete del brodo caldo. A fine cottura mantecate e servite. 

Tempo di cottura: 40 min

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia 1475 kJ / 347 kcal 

Grassi 1,6 g

di cui grassi saturi 0 g 

Carboidrati 75 g 

di cui zuccheri 0 g

Fibre 4,8 g

Proteine 7,6 g 

Sale 0 g 

Peso netto: 300 g