Cordero - Risotto al Curry con Funghi Shitake

Cordero 1958, brand di Molino di Borgo San Dalmazzo, ha realizzato una linea di risotti sottovuoto che permette di mantenere integre le caratteristiche organolettiche dei prodotti, preservandone fibre, vitamine e valori nutrizionali.

Il preparato per risotto al curry con funghi Shitake è realizzato con riso Carnaroli, funghi Shitake e spezie che lo rendono estremamente gustoso, pronto al consumo in pochi passaggi. 

Ingredienti: Riso Carnaroli 93,8%, Shitake (lentinus edodes) 2%, curry 2% (curcuma, peperoncino, coriandolo, fieno greco, aglio, pepe nero, zenzero, chiodi di garofano, senape, cannella, sale, cipolla, Pleurotus ostreatus, prezzemolo. Origine riso: ITALIA. Contiene SENAPE. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio e sedano.

Allergeni: senape

Modalità di preparazione: Sciogliere in un tegame una noce di burro, versate il riso e fatelo tostare, per un minuto rimestandolo. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare, coprite il riso con del brodo bollente e giratelo di tanto in tanto e quando necessario aggiungete del brodo caldo. A fine cottura mantecate e servite. 

Tempo di cottura: 16 min

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia 1470 kJ / 346 kcal 

Grassi 1,6 g

di cui grassi saturi 0,5 g 

Carboidrati 75 g 

di cui zuccheri 6,7 g

Fibre 1,0 g

Proteine 7,3 g 

Sale 0 g 

Peso netto: 300 g