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Cordero - Risotto al Tartufo e Funghi Porcini

Preparato per risotto con tartufo nero e funghi porcini - 250 g (3/4 porzioni) 

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Cordero 1958, brand di Molino di Borgo San Dalmazzo, ha realizzato una linea di risotti sottovuoto che permette di mantenere integre le caratteristiche organolettiche dei prodotti, preservandone fibre, vitamine e valori nutrizionali.

Il preparato per risotto è realizzato con riso Carnaroli, tartufo nero, funghi porcini.

Ingredienti: Riso Carnaroli 96,6%, tartufo nero estivo secco (Tuber Aestivum, Vitt) 0,3%, funghi porcini secchi (Boletus edulis e relativo gruppo) 0,5%, cipolla, porro, prezzemolo, aroma. Origine del riso: ITALIA. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio e sedano.

Modalità di preparazione: Fate sciogliere in un tegame una noce di burro, versate il riso e fatelo tostare per un minuto rimestandolo. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, fatelo evaporare, coprite il riso con del brodo bollente e giratelo di tanto in tanto, quando necessario aggiungete del brodo caldo. A fine cottura mantecate e servite. 

Tempo di cottura: 16 min.

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia 1464 kJ / 345 kcal 

Grassi 1,6 g

di cui grassi saturi 0,5 g 

Carboidrati 75 g 

di cui zuccheri 1,4 g

Fibre 1 g

Proteine 7,3 g 

Sale 0,06 g 

Peso netto: 250 g 

Nazionalità del Brand
Italia
CO105087
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