Podere 414 - Morellino di Scansano 2019

Il Morellino di Scansano 2019 del Podere 414 viene prodotto attraverso una vinificazione che segue la metodologia tradizionale in vasche di cemento termo-condizionate e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni, per la fermentazione vengono impiegati solo lieviti autoctoni, in seguito viene fatto macerare sulle bucce per 15-20 giorni. A temperatura controllata di 27-29 °C. 

Il suo blend 85% sangiovese, 15% vitigni a bacca rossa quali Ciliegiolo, Colorino, Alicante e Syrah lo rendono un vino che esprime in maniera perfettamente bilanciata le caratteristiche dei vitigni della zona di produzione. Viene ottenuto grazie a tecniche di sola agricoltura biologica.

Abbinamenti: carne rossa, primi a base di carne, piatti speziati

Uvaggio: 85% sangiovese, 15% ciliegiolo, Colorino, Alicante, Syrah

Note di degustazione: Dal colore Rosso Rubino intenso e profondo, con un profumo caratterizzato da sentori primari di frutta rossa che si integrano con percezioni speziate. Note di legno discrete. Al palato è netto, ampio e rotondo comunque vivace grazie a una bilanciata acidità. 

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Volume: 750 ml 

Gradazione alcolica: 14,5% vol

Stato evolutivo: pronto da bere, con capacità di invecchiamento fino a 10 anni

Zona di Produzione: Magliano in Toscana (Toscana, Italia)

Allergeni: Solfiti