Fangst - Aringa Norvegese Affumicato con Pepe e Aglio Orsino

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Aringhe Norvegesi Affumicate con Legno di Faggio con Pepe Bianco e Aglio Orsino

Le aringhe hanno svolto un ruolo fondamentale nella pesca, nel commercio e nella cultura alimentare nordica sin dal Medioevo. Le aringhe selezionate e lavorate da FANGST provengono dal Mar di Norvegia. Per conferire loro un carattere distintivo, sono state sottoposte a una leggera affumicatura utilizzando il legno di faggio, e sono state arricchite con un delicato tocco di pepe bianco e aglio orsino (aglio selvatico). Questa combinazione di sapori evoca le tradizioni marittime della costa nordica e aggiunge un'interessante nota speziata che richiama la foresta circostante.

Informazioni aggiuntive:

Specie (Latino): Clupea harengus

Acqua: Mar di Norvegia, FAO 27.II

Peso netto: 100g

Ingredienti: Aringa affumicata (70%), olio di colza pressato a freddo* (28,2%), sale alle erbe* (1,8% sale marino atlantico, pepe bianco, aglio orsino, sedano rapa, rafano, cipolla, erba cipollina, rosmarino). *Gli ingredienti biologici costituiscono il 30% del contenuto.

Valori nutrizionali per 100g:

Energia: 1265 kJ/305 kcal

Grassi: 25g

di cui acidi grassi saturi: 3g

Carboidrati: 0g

di cui zuccheri: 0g

Proteine: 20g

Sale: 1,5g

Conservazione: Temperatura ambiente (dopo l'apertura, conservare in frigorifero per 1-2 giorni)