Mill & Mortar Peperoncino d'Espelette

Il Pimento Espelette è l'unica spezia certificata AOC Appellation d'Origine Controlée in Francia, equivalente alla nostra DOP Denominazione di Origine Protetta in Italia, ed è riconosciuto come un peperoncino di altissimo livello nel mondo della cucina gourmet. Si tratta di una paprika in scaglie sottili dal sapore elegante, di media intensità, con una nota leggermente affumicata. Viene coltivato e prodotto nella parte francese dei paesi Baschi esattamente nel comune di Espelette da cui prende il nome. Nato originariamente in Sud America, questo peperoncino è approdato in Europa fra il XVI e il XVII secolo. Inizialmente veniva usato come medicinale ma piuttosto rapidamente si affermò come condimento e conservante per carni e prosciutti. Puoi utilizzare questa spezia in fiocchi cospargendola su tutte le tue pietanze preferite, a tuo piacimento. 

Ingredienti: Peperoncino d'Espelette

Peso Netto: 50g