Tarantello Tonno Rosso di Carloforte 170g

Il Tarantello è una parte della ventresca ed è situata nella zona inferiore dell'addome del tonno. Più tenero del filetto, si distingue per essere meno grasso rispetto alla ventresca. Una curiosità: il nome "tarantello" prende il nome dalla Città di Taranto, in quanto proprio nel capoluogo pugliese nacque la pratica di isolare quel taglio e metterlo sott'olio di oliva. 

Il Tonno Rosso di Carloforte è pescato e lavorato dalla storica tonneria di Carloforte, un'isola nel Sud della Sardegna, ed è riconosciuto universalmente per la sua pregiata qualità, capace di soddisfare anche i palati più fini. Lavorato esclusivamente a mano, il tonno rosso di Carloforte in Olio di Oliva può essere gustato da solo o per realizzare gustosi piatti a base di pesce.

Una volta provato il Tonno di Carloforte, siamo sicuri che farete fatica a consumare nuovamente i più classici tonni commerciali.

Peso Netto: 170g

Peso Sgocciolato: 125g

Ingredienti: Tonno Blue fin, Olio di Oliva, Sale Marino.