Buzzonaglia di Tonno Rosso di Carloforte 170g

La Buzzonaglia è uno dei 33 tagli di carne del tonno e nei secoli passati veniva considerata una delle parti più povere del pesce: è  infatti composta da quelle parti di carni scure che che si trovano intorno alla spina dorsale e alle vertebre del tonno. Negli ultimi decenni la Buzzonaglia è stata rivalutata grazie alla sua morbidezza e al suo sapore intenso che la rendono molto versatile in cucina. Ideale per creare squisiti sughi a base di pesce o da abbinare con insalate e verdure.

Abbiamo appositamente selezionato per voi il Tonno di Carloforte delle Tonnare PIAM che si contraddistinguono per la loro pesca sostenibile di Tonno Rosso di eccellente qualità, in lotti di produzione limitati. 

Una volta provato il Tonno di Carloforte, siamo sicuri che farete fatica a consumare nuovamente i più classici tonni commerciali. 

Il tonno attualmente venduto fa parte della campagna di pesca del tonno rosso 2020, in attesa del nuovo pescato, che arriverà verso Novembre 2021. Il prodotto ha scadenza Agosto 2026.

Peso Netto: 170g

Peso Sgocciolato: 125g

Ingredienti: Tonno Rosso, Olio di Oliva, Sale Marino.