Attilio Servi - Fokaccetto Cacio e Pepe

L'impasto del panettone di Attilio Servi in versione salata, con lievito madre e lunga lievitazione, è arricchito di  pecorino e pepe.

Questo formato alternativo della focaccia Cacio e Pepe da 350g vede come protagonisti il pecorino Romano e il Pepe, espressione di romanità e tradizione.

Morbido e profumato, deciso nel sapore, si sposa a meraviglia per aperitivi e spuntini.

Ingredienti: Impasto focaccia: farina di frumento tipo 00, Pecorino romano (latte di pecora, sale, caglio), zucchero, burro, acqua, uova, Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (7,3%), tuorli d'uovo, sale, lecitina di girasole, olio di oliva extra vergine, farina di malto (ORZO), PepeNero, miele.

In superficie: latte, Pecorino romano (Latte di pecora, Caglio, Sale), Pepe nero (0%).

Allergeni: glutine, latte, uova, arachidi, frutta a guscio, sesamo.

Peso netto: 350g