Domori - Napolitain Trinitario Tanzania 70% Sfuso

In una regione ristretta della Tanzania, Domori ha selezionato delle varietà straordinarie di cacao dal carattere deciso e dal profilo aromatico in cui spicca un’immediata nota primaria di cacao. Il cacao Trinitario della Tanzania è caratterizzato proprio da note dominanti di cacao e spezie, con un finale fruttato.

Il cacao utilizzato per realizzare questo delizioso Napolitain viene acquistato da circa 2000 piccoli agricoltori, tramite la collaborazione con la cooperativa Kokoa Kamili, nata con l’obiettivo di innalzare la qualità organolettica del cacao tanzaniano e remunerare equamente gli agricoltori. Domori collabora con la cooperativa e controlla attentamente ogni fase della fermentazione. Dal lavoro congiunto di queste due realtà nasce un cacao di altissima qualità.

Ingredienti: Pasta di cacao Tanzania (70%), Zucchero di canna (30%).

Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Peso approssimativo: 100 g 

I napolitains sono confezionati in un sacchettino da 100g, contenente circa 18-19 napolitains.

Ogni singolo quadratino ha dimensione 3,3 x 3,3 cm e pesa 4,7g (peso netto).