Torrefazione Marziali Caffè 1922

Oggi sul blog di Drogheria Europea scopriamo insieme il mondo della Torrefazione Marziali Caffè 1922, l’azienda storica i cui prodotti esclusivi riempiono gli scaffali del nostro Food Hall da pochissimi giorni.

Ma perché Marziali?

Tutto ebbe inizio grazie a Leone Marziali che nel 1922 aprì un espresso bar con una piccola torrefazione al suo interno.

A Roma in via Salaria 56, davanti allo storico teatro “La Fenice”.

Dovete sapere che a quel tempo il caffè era ancora considerato una bevanda d’élite. Veniva gustato dopo uno spettacolo teatrale, per celebrare un momento unico di condivisione.

È nel 1933 che la famiglia Marziali inizia a distribuire le miscele – divenute presto conosciute perché erano quelle scelte dai personaggi famosi – a hotel di prestigio nella Capitale, bar e ristoranti.

Passano 40 anni di attività e il nome Marziali non è più solo quello di una famiglia di umili imprenditori.

Diventa marchio di caffè, con clienti fedelissimi, una nuova struttura organizzativa e una nuova sede in via San Gennaro 56.

Coffee Lab Marziali

Il figlio di Leone, Renato Marziali, seguendo le orme del padre riesce a condurre l’azienda verso una nuova era: Marziali diventa una delle migliori torrefazioni del Centro Italia.

Negli anni 2000 nasce Coffee Lab Marziali, le cui attività principali sono l’educazione al consumo del caffè, la ricerca, una serie di tematiche tecniche affrontate in virtù di formare professionisti e clienti.

Vengono così realizzati workshop sia in Italia che all’estero.

Marziali caffè era all’epoca una delle pochissime aziende in Italia che sin dagli esordi  parlava già di caffè monorigine, specialty, modalità alternative di estrazione.

Oggi il Marziali caffè della nuova era ha un suo Flagship store “Marziali 1922“, si è espanso fuori dalla regione Lazio. Ha raggiunto i mercati esteri con collaborazioni esclusive ed estremamente selettive e partner chiave.

Marziali Caffè, tre generazioni dopo, resta un’azienda prettamente italiana, nelle mani della stessa famiglia, con gli stessi valori.

Scopriamo insieme le miscele della Torrefazione Marziali Caffè 1922:

Orobar, una miscela complessa ed equilibrata, basata sull’antica ricetta del 1922, unisce 12 origini prestigiose per ottenere un caffè cremoso con una bassa acidità citrica. Note di pane e cioccolato al latte.

Ristobar, un caffè dall’ottima consistenza cremosa e a lunga tenuta. La miscela ha un carattere forte con 7 origini del Sud Africa, Africa e India.

La beva ha basse acidità e intensità aromatica. Note di spezie, cioccolato fondente, noce moscata, con un retrogusto molto persistente.

Gran Crema, la miscela Marziali più forte che unisce prestigiosi caffè lavati e naturali provenienti dal Sud America, dall’Africa e dall’India.

Per un caffè corposo, esente di acidità, una crema a lunga persistenza. Note di nocciola tostata, cereali, cioccolato con un retrogusto di cioccolato fondente.

Se ti abbiamo incuriosito, vieni a scoprire il resto della gamma Marziali in store e online!