Miss Dammann e Gimber

In occasione dell’ultimo evento all’Ambasciata di Francia presso la Santa Sede, abbiamo deciso di offrire in assaggio agli ospiti il tè Miss Dammann e Gimber.

Una rivisitazione del tutto originale del celebre tè Miss Dammann dell’azienda parigina Dammann Frères per esaltarne le componenti organolettiche, rendendole ancor più fresche e apprezzabili.

Il tè verde aromatizzato Miss Dammann ha degli ingredienti peculiarissimi che lo rendono davvero unico in termini di aromi e sapori

Viene aromatizzato con pezzi di zenzero, olio essenziale di limette e aromi naturali di frutto della passione in aggiunta a dei delicati petali di fiori. Un mix che dona un’incredibile freschezza e vivacità al tè.

Abbiamo pensato di arricchire il celebre Miss Dammann aggiungendo Gimber

Ma cos’è Gimber?

 Un concentrato di zenzero biologico peruviano premium, miscelato con limone, erbe e spezie che lo rendono una perfetta alternativa biologica a qualsiasi bevanda alcolica, questa volta alcol free.

Gimber è una bevanda analcolica nata dal suo inventore perché stufo di bere cocktail analcolici e bevande presenti in commercio che non lo appagavano.

Perciò, Dimitri Oosterlynck a 40 anni ha deciso di cambiare completamente lavoro per dedicarsi alla creazione e realizzazione della sua bevanda analcolica.

Tutto era iniziato come un semplice esperimento, eppure in poco tempo è diventato un vero business.

La scelta di realizzare un concentrato di zenzero puro è stata una strategia vincente poiché permette di evitare il trasporto di acqua con la quale Gimber va diluito.

Vediamo insieme la ricetta!

Abbiamo messo in infusione in 1,5 l di acqua il tè Miss Dammann per 10 min a temperatura di 90°C, a seguito dell’infusione abbiamo aggiunto 30 ml di concentrato di zenzero e spezie Gimber e dello zucchero di canna grezzo. E poi mescolato per bene.

Abbiamo tenuto in frigo per 6 ore il tè aromatizzato e, prima di servirlo, abbiamo aggiunto dei cubetti di ghiaccio.

Il risultato

Una bevanda freschissima per l’estate, resa unica da una punta di acidità e di sentori speziati

Provare per credere! 

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