Mill & Mortar - Simposio di Fiori Eduli

Da utilizzare per guarnire piatti dolci o salati, sfizi gourmet, insalate o torte, questa miscela di fiordalisi bianchi, blu e color ciliegia, è il nuovo prodotto di lancio 2023 di Mill & Mortar. 

I fiordalisi impiegati in Salade de Fleurs sono coltivati ​​seguendo tecniche di agricoltura biologica in Albania. Vengono raccolti in piena fioritura e i colori sono profondi e saturi. Vengono puliti accuratamente prima dell'essiccazione e i petali sfrangiati vengono separati dalla testa del fiore.

Come si può utilizzare la Salade de Fleurs?

La Salade de Fleurs viene utilizzata principalmente per guarnire piatti dolci, ma può essere impiegata anche per guarnire piatti salati e nei cocktail.

I petali si possono usare per cospargere o guarnire torte, cioccolatini ripieni, gelato, marshmallow ricoperti di cioccolato e mille altre ricette da dessert. 

Si possono inoltre usare per condire le insalate e soprattutto per donar loro colore. Nei cocktail si possono usare i petali colorati come guarnizione di gin & tonic, magari con l'aggiunta di una scorza d'arancia e un rametto di rosmarino.

Un' idea originale e divertente per decorare i cocktail è quella di congelare un po' di miscela di fiori all'interno di stampi per cubetti o sfere di ghiaccio per poi usare i ghiaccioli di fiori in splendidi cocktail o mocktail. la miscela di fiori ideale per sbizzarrirsi tra ricette di cucina e cocktail bar. 

Ingredienti: Petali di fiordaliso* (commestibili). * = Biologico

Peso netto: 2 g

Conservazione: Conservare al buio e in un luogo asciutto. Può sbiadire a contatto con la luce.