Attilio Servi - Panettone Crema al Fondente e Arancia

La ricetta unica del panettone del pasticcere Attilio Servi in una variante ancora più gustosa con crema al cioccolato fondente e arancia, realizzato con materie prime selezionate, di prima qualità. 

Ingredienti: Impasto panettone arancia e cioccolato: farina di frumento tipo 00, burro, scorza d'arancia candita (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna) (12,8 %), tuorli d'uovo, zucchero, acqua, lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (6,1 %), sale, farina di malto, arancia (0,2 %)) (74,2 %). Farcia: crema al cacao (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, cacao magro in polvere 7,5%, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, vanillina) 5% amido modificato, grasso vegetale (cocco), alcool, correttore di acidità: acido lattico, sale (19,5 %) Glassa: cubotto nudo puro fondente 60% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia) (6,2 %).

Allergeni: arachidi, glutine, frutta a guscio, latte, sesamo, soia, uova. 

Peso netto: 1200 g