Williams & Humbert - Sherry Pando Fino

Con quasi 140 anni di storia alle spalle, la Bodega Williams & Humbert, fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, grande esperto e appassionato dei prodotti di Jerez, e Arthur Humbert, specialista nei rapporti internazionali, è riconosciuta come una delle più prestigiose cantine di Jerez ed è rinomata a livello mondiale per la produzione di Sherry.

Lo Sherry è un vino dalla produzione laboriosa e sofisticata; caduto nel dimenticatoio per anni, non ha in realtà mai perso il suo valore di vino d’eccellenza tanto che ultimamente si stanno riaccendendo i riflettori su questo prodotto davvero unico. Tutto inizia dalla raccolta di uve della varietà airen e palomino, che vengono vinificate per ottenere il vino da cui poi si ricava il distillato. L'invecchiamento avviene in botti di rovere americano, seguendo le regole del metodo Solera. 

Lo Sherry Fino Pando di Williams & Humbert, prodotto con il tipico metodo Soleras, si presenta potente, di gran corpo e con una finitura davvero elegante. Estremamente espressivo, dopo il primo assaggio è assolutamente indimenticabile.

Denominazione: Jerez-Xérès DO

Vitigni: palomino fino 100%

Gradazione alcolica: 15% vol

Note di degustazione: Colore oro antico. Al naso è intenso e complesso, con note di fiori appassiti, noci, erbe secche e mandorle. Al palato è corposo, ricco, elegante e lungamente persistente.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, in accompagnamento alle tapas a base di olive, noci e prosciutto, si sposa bene anche con i frutti di mare e le alici.

Formato: 750 ml