Tormaresca - Calafuria Rosato del Salento IGT 2023

Passione, storia, competenza e incessante ricerca hanno portato la famiglia Antinori nel 1998 a credere nel potenziale qualitativo che la Puglia può esprimere e alla creazione di Tormaresca, cantina costituita da due tenute poste nelle aree vitivinicole più vocate della regione: Tenuta Bocca di Lupo, nella Murgia barese, e Masseria Maime, nel Salento. La riscoperta e la valorizzazione di antichi vitigni autoctoni quali negroamaro, fiano, aglianico e nero di troia, interpretati nello stile Antinori, hanno portato alla nascita di vini di grande eleganza, che racchiudono e trasmettono la tradizione del territorio pugliese e la qualità dei vini Antinori.

La raccolta e la selezione delle uve vengono fatte a mano, la pressatura soffice e la vinificazione in acciaio. L'affinamento viene svolto prima in acciaio e poi per quattro mesi in bottiglia. 

Note di degustazione: di colore rosa brillante con riflessi corallo. Il profumo è intenso e delicato, note fragranti di frutta bianca, pesca e pompelmo, sono ben in equilibrio con gli aromi floreali di viola. Il gusto in ingresso è morbido, gradevole con acidità seguito da una decisa sapidità, ottimo equilibrio tra sapidità e persistenza aromatica.

Uvaggio: 100% negroamaro

Abbinamenti: Piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, salumi, pizza e focacce.

Gradazione alcolica: 12 % vol 

Volume: 750 ml