Tutte Le Spezie del Mondo - Scalogno Rosa in Fiocchi

Più delicata di altri tipi di scalogno, la varietà rosa, leggermente piccante, ha un aroma mite e non aggressivo, adatto ai palati più raffinati. Lo scalogno rosa è una varietà di scalogno e appartiene alla famiglia delle Liliacee. Strettamente imparentato con le cipolle e l'aglio, lo scalogno rosa è di dimensioni più piccole e all'interno della buccia color rame, il bulbo si divide in due. 

Peso: 40g

Ingredienti: Scalogno 

Formato: Bustina sigillata

Uso culinario: I fiocchi di scalogno possono essere usati come base per diverse salse, per il soffritto e  per salse di pomodoro o stufati, sia bianchi che rossi. Sono eccellenti per condire e possono essere aggiunti alle marinate per la carne.