Domori - Colomba con Gocce di Cioccolato e Pere

Colomba  con gocce di cioccolato extra fondente Domori e pere candite nell’impasto. Ricoperta di glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere tostate. Senza uvetta. 40 ore di lievitazione naturale con lievito madre.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0” - Cubetti di pera candita 13% ("Pera dell'Emilia Romagna P.G.I.'', sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero) - Burro (Latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Gocce di cioccolato 7% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi - Latte intero - Zucchero invertito - Sale - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia Bourbon.

Ingredienti della glassa 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%

ALLERGENI: Farina di grano, burro, soia, uova, latte, nocciola e mandorle. Può contenere altra frutta a guscio

Peso Netto: 750g