Gastronomie Italiane Porcini Interi Sott'Olio

Il Re dei Funghi, il Porcino, si evolve nella tecnica e nel gusto, con un innovativo procedimento di lavorazione di Gastronomie Italiane che elimina la consueta sbianchitura in aceto (la quale sostituisce il 90% dell’aroma di fungo con quello di acido), con una nuova lavorazione che impiega forni a vapore.

Tale processo preserva intatto l'aroma naturale del fungo.

Ingredienti: funghi porcini interi (70%), olio d'oliva (29%) sale, zucchero, acidificante (acido citrico), antiossidante: acido ascorbico. 

Peso netto: 280 g

Valori Nutrizionali per 100g: 

Energia 230 kj, 55 kcal

Proteine 3,3 g 

Grassi 1,5 g 

di cui saturi 3,5 g 

Fibre 2,3 g 

Sale 1,2 g