Longino & Cardenal - Caviale Asetra 10 g

DISPONIBILE SOLO IN BOUTIQUE

Il Caviale Asetra proviene dall’Acipenser Gueldenstaedtti, uno storione di taglia media (tra i 25 e 85 kg) che raggiunge la sua età adulta tra i 15 e 20 anni, periodo in cui la femmina può deporre le uova. È considerato il caviale più raffinato per 2 principali motivi: dal punto di vista del gusto è più sofisticato, con il distintivo aroma di nocciola, e dal punto di vista della texture, si presenta con una grana più spessa e croccante.

Le uova sono di dimensioni medio-grandi 2,7-3,0 mm e sono immediatamente riconoscibili per il colore marrone e oro, con sfumature ambrate.

Tipologia: caviale di storione russo

Consigli d'uso: gustare il caviale freddo utilizzando un cucchiaino di madreperla. Evitare posate metalliche per non alterarne il sapore.

Ingredienti: UOVA DI STORIONE, sale, conservante: E285

Allergeni: uova di storione

Peso netto: 10 g 

Valori nutrizionali:

Calorie 1027,0 kJ

Grassi 15,4 g,

di cui acidi grassi saturi 3,7 g

Carboidrati 0,7 g

di cui zuccheri 0 g

Proteine 24,8 g

Sale 3,08 g 

Conservazione: Conservare tra 0°C e +4°C