Blàzquez - Jamon de Bellota Ibérico 50% Razza Ibérica

Il prosciutto Admiracion, affettato a mano da veri cortador spagnoli direttamente in pratiche buste da 80 g, è la selezione dei migliori Bellota che si distinguono per infiltrazione di grasso, peso e forma perfetta.

Questo prosciutto viene presentato in un nuovo formato, una confezione che riduce il contatto del prodotto con la plastica, mantiene l'odore, il sapore, il colore e la consistenza integri, più a lungo.

Le fette sono facili da separare e danno la sensazione di essere appena state affettate a mano grazie al confezionamento in atmosfera protettiva.

Basterà capovolgere la confezione per presentare un piatto di prosciutto spagnolo affettato, esteticamente perfetto. Ideale come aperitivo o antipasto, in un tagliere di salumi iberici.

Cosa rende speciale il maiale iberico Bellota?

Il maiale iberico bellota è un animale alimentato esclusivamente con ghiande (bellotas in spagnolo) ed erbe naturali e allevato nei pascoli, in semi libertà.

Durante la stagione della "montanera", da settembre a febbraio, gli alberi della "dehesa" producono i loro frutti, le ghiande, che i maiali divorano con gusto.

Le ghiande sono un frutto altamente energetico e contengono una grande quantità di acido oleico. Grazie a questo piano alimentare degli animali, si ottengono i migliori prosciutti iberici.

Ingredienti: coscia di maiale e sale

Peso: 80 g 

Conservazione: conservare in frigorifero a temperatura inferiore a 5 °C

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 1480 kJ/356 kcal

Grassi: 25,2 g

di cui acidi grassi saturi 8,08 g

Carboidrati: 1 g

di cui zuccheri <0,5 g

Proteine: 32,2 g

Sale: 4,5 g