La Via del Tè - Tè Verde Sencha in Sacchetto

In Giappone la gru coronata o “tsuru” è considerata tesoro e simbolo nazionale, così come il tè verde Sencha che costituisce l’80% di tutta la produzione di tè del paese. La lavorazione prevede l’inibizione dell'ossidazione, sottoponendo foglie e germogli al vapore e successivamente arrotolandole a forma di aghi di pino. Il risultato è una bevanda strutturata dall’aroma vegetale e intenso, dal gusto dolciastro con note marine e texture vellutata.

Ingredienti: Tè verde (Giapponese)

Aromi e profumi: vegetale, marino

Sapore: leggero, marino

Colore: giallo verde chiaro, trasparente

Peso netto: 50g

Infusione: 2/3 g per 200ml, tempo di infusione 2/3 minuti, 75 °C

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.