Elenco dei prodotti per la marca Campisi

L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi, in provincia di Siracusa, un piccolo borgo di mare intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici: dal tonno rosso al pesce spada e ricciola. 

L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Campisi - Garum di Tonno
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Campisi - Garum di Tonno

TO35
8,09 €
Salsa di Tonno di Marzamemi 100 g 
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