Monte Aribaldo - Dolcetto d'Alba DOC 2020

Vino rosso piemontese dotato di estrema freschezza che garantisce un'ottima beva. Situato nella tenuta Monte Aribaldo, in Comune di Treiso, nel vigneto che circonda Villa Giulia, ha un' esposizione a sud e a ovest e altitudine media di circa 370m s.l.m.

La vinificazione avviene con macerazione a cappello di vinacce emerso per sei/sette giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica avviene il completo svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento di almeno 5 mesi in acciaio. 

Note di degustazione: rosso porpora brillante e intenso, con riflessi violacei. Al naso è intenso e persistente, con sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea. Dal sapore asciutto e armonico, ha un buon corpo, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale. Fine ed elegante. 

Abbinamenti: Ideale con antipasti locali come battuta di fassona e vitello tonnato, ma anche con pasta fatta in casa, secondi piatti di media struttura, pane e salame e pizza.

Gradazione alcolica: 13% vol

Volume: 750 ml