La Frassina - Merlot 2018

Il Merlot La Frassina è una versione semplice, giovane e fragrante del celebre vitigno bordolese, proprio lo stesso che sulla riva destra della Gironda, in Francia, è in grado di produrre alcuni dei rossi più quotati al mondo.

Coltivato nelle terre del triveneto dalla fine dell’Ottocento, il Merlot si è adattato bene a quest’area della penisola e si esprime con un profilo lineare, aromi fruttati e note vegetali tipiche dei climi più freschi. Proprio per queste sue particolari caratteristiche, il Merlot La Frassina è adatto ad abbinamenti con grigliate miste, carni bianche arrosto o primi piatti con sughi di carne o di selvaggina. 

Il vino Merlot della cantina La Frassina è una tipica espressione del Merlot veneto, realizzata per essere bevuta subito, per apprezzarne il carattere piacevolmente conviviale e informale. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino con luminosi riflessi violacei. All’olfatto si apre su note vegetali di erbe aromatiche, per lasciare spazio ad aromi fruttati che ricordano la ciliegia matura, la mora selvatica, il ribes nero e il mirtillo. Di media struttura, ha un corpo snello con tannini delicati e ben integrati, un frutto succoso e croccante, che accompagna a un finale fresco e di buona persistenza.

Note di degustazione: rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso sprigiona note di ribes, frutti di bosco, ciliegia, fiori rossi e sensazioni di erbe aromatiche, sul palato fresco, piacevole, equilibrato e di lunga persistenza, tornano i frutti rossi sul finale.

Abbinamenti: ideale in abbinamento a grigliate miste, carni bianche arrosto, primi con sughi di carne o selvaggina.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni a temperatura controllata

Uvaggio: 100% Merlot 

Allergeni: solfiti

Affinamento: dai 9 ai 12 mesi in acciaio

Gradazione alcolica: 13% vol 

Volume: 750 ml