Cave Mont Blanc - Blanc du Blanc Metodo Classico Brut

Questo Valle d'Aosta DOC, è un Metodo classico Brut "Blanc du Blanc" dell'azienda Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle è un prodotto ottenuto con uve Prié Blanc in purezza.

Il vino base svolge la prima fermentazione in botte grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Avviene quindi la tradizionale rifermentazione in bottiglia. Con Dégorgement non prima di 15 mesi.

Note di degustazione: Alla vista giallo paglierino brillante, con Perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi intensi di frutta bianca quali mela e nespola, sentori di mandorla, noce fresca e resina. Al palato si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendovi con note di cedro e pietra focaia su un'importante trama minerale.  Finale lungo e rotondo, piuttosto persistente.

Abbinamenti: Ottimo da abbinare a primi piatti o antipasti a base di pesce 

Gradazione alcolica: 12% vol

Volume: 750 ml