Kyro Gin - Distillato di Segale

Cinque finlandesi decidono di trasformare in distilleria l'edificio in cui aveva avuto sede il più famoso caseificio finlandese. Dopo due anni di lavori la distilleria ha iniziato ad essere in funzione nel 2014. 

La base di questo gin è un distillato di segale a cui vengono aggiunte 16 botaniche a secco e solo 4 distillate. 

Le botaniche impiegate sono per la maggioranza autoctone, coltivate oppure selvatiche, come l'olmaria, l'olivello, spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla. 

Note di degustazione: Al naso si sentono note di ginepro, genepì, pino e caramelle alla menta. Questi sentori si evolvono poi verso quelli di senape e mostarda. In bocca molto speziato, con note di noce moscata e garofano. Sul finale salvia, litchi che invadono il palato. 

Ingredienti: limone, cedro, alloro, foglie di lime, kaffir, cardamomo nero, semi di coriandolo, ginepro

Tipologia: Dry Gin

Metodo di produzione: Distillazione 

Gradazione Alcolica: 46,3% vol.