Noce Moscata e Lasagna2K21

Valerio Braschi ha deciso di usare la nostra Noce Moscata Mill & Mortar come ingrediente irrinunciabile per la preparazione della besciamella. Una salsa ideale per farcire uno dei piatti più famosi della cucina italiana: la lasagna.

Il consiglio di Chef Braschi: usiamo la Noce Moscata Mill & Mortar per preparare una deliziosa besciamella per una perfetta Lasagna da mangiare al pranzo della domenica con gli amici.

L’originale ricetta della Lasagna 2K21 ideata da Valerio Braschi è rigorosamente segreta, ma lo Chef vi svela uno dei suoi ingredienti fondamentali: la Noce Moscata e Macis da Agricoltura Biologica Mill & Mortar.

Non tutti sanno infatti che la Noce Moscata si trova comunemente in natura rivestita dal Macis, il fiore di noce moscata.

La Noce Moscata e Macis Mill & Mortar

Oggi vogliamo raccontarvi un po’ di storia e usi di un prodotto che ha origini antichissime: la noce moscata.

Sapevate che la noce moscata veniva usata come alimento sin dal 2500 a.C. in Indonesia?

In Europa invece arrivò attorno al 1500 e solo a fine 1700 che inizia ad avere successo e ad essere impiegata nelle cucine dei nobili dell’epoca.

Venne fin da subito riconosciuto come ingrediente fondamentale perché dotato di caratteristiche aromatiche uniche tanto da riuscire a lasciare nei piatti in cui viene impiegata dei sentori particolarmente distinguibili. Del tutto inusuali in Europa per l’epoca.

Ad oggi non c’è vera besciamella se manca la noce moscata, allo stesso tempo è perfetta sulle patate; nel purè o nell’impasto delle crocchette.

A Natale invece è diventata fra gli ingredienti più irrinunciabili dei dolci tipici come la torta di mele, lo strudel o il pan di zenzero. Tanto che se vogliamo aggiungere un tocco originale e dare sfogo alla fantasia possiamo usarla per impreziosire letteralmente i piatti.

Insomma, chiunque inizia a usarla se ne innamora follemente, come il nostro amico Chef Valerio Braschi che ha deciso di usare la nostra Noce Moscata e Macis da Agricoltura Biologica.

INGREDIENTI: Noce Moscata e Macis da Agricoltura Biologica

Peso Netto: 45 g

Ti suggeriamo di usare questo prodotto Mill & Mortar tagliando a pezzettini il fiore di Macis e grattugiando semplicemente la Noce Moscata per poi liberare la tua fantasia nella tua lasagna personalizzata!

Scopri Noce Moscata e Lasagna2K21 by Vale Braschi qui